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以前タップダンスをやっていたことがありまして、その発表会の打ち上げで仲間と話していました。タップは足ばかりで上半身がおろそか。他のダンスの要素が必要ではないだろうか。バレエなのかヒップホップなのかジャズダンスなのか。この中ではジャズでし...

ひらめきは急にやってきます。今までの経験の蓄積なのか、自分では気づかない外的要因なのか。頭の片隅にある何かグループ化されたものをまとめて入れる容器に情報がたまっていき、ぐちゃぐちゃになりながらもいっぱいになって溢れる。何かをひねり出そう...

新米が出てきたので以前ほどの米不足感は薄れてきましたが、まだまだほしいときに当たり前のように買えるって状況ではないですね。お米の絶対的な量は足りてるにもかかわらず、危機感をあおられたときに買い占めるからいけないって話はよく耳にします。各...

こんな大きなブリタがあるとは知らなかった。毎日のように２ℓのペットボトルを買っていたのですが、コストがどうとかではなく、とにかく水が無くなってからの空気しか入っていない容器を１週間山盛りに溜めこむのがストレスでした。水を買って空気を捨てる...

重力に引っ張られたお湯がコーヒー豆から成分をひきづり出してると考えると壮大な気分になってきます。時間や重さをはかったり、ガリガリ穀物を砕いたり、なんかクルクル回したり。コーヒー淹れてるときってファンタジーの世界に片足つっこんでる気がしま...

10年以上前に作った動画が出てきたので合わせてスキーのカテゴリーも作りました。大学から三十近くまでよく雪山に行ってた。向こうにアパート借りて住み込みで練習、大会とかも出ててなんか頑張ってた風でした。でも今思うと働きたくないだけで現実逃避だ...

浅煎りが飲みたかったけど手持ちの豆は程遠いインドの深煎り。蒸らし1分の後、なるべく軽く淹れたかったので落とし切りなしのドリップ3回で抽出は早め。トータルで2分半くらい。でも水っぽいのはいまいちなのでいつもよりかなり細かく挽いてみた。後味のス...

バナナはいつの時代からあるのだろう。人間にとってあまりにも食べやすいデザインです。剝きやすいようトップに配置されたヘタ。厚手の表皮がパッケージと持ち手を両立。切り取りガイド付きで軽く引っ張るだけ無理なく果肉を露出。包丁いらず。誰にも教わ...

最近娘の質問攻めが激しい。 なんで雨が降るの？　雲があるからかな なんで雲があるの？　風で運ばれてくるからかな なんで風が吹くの？　うーん、温度差？ なんで雨が降るの？　雲があるからかな なんで雲があると雨が降るの？　雲はお水でできてるからか...

仕事後の一杯が美味しいとほっとします。 今経営しているお店では10以上前（2009~）から整体のお仕事をやっていて、コーヒー豆の販売を始めたのは4年前(2020~)のことなんです。整体は施術をすればお客さんの反応がすぐ分かります。調子が良くなれば明るい...